LA RENCONTRE AVEC TAMARIS SUD FISH

C’était – aussi – il y a longtemps ! Tamaris Sud Fish, c’est Pierre et Brigitte, le pêcheur et l’épouse du pêcheur ! Installés dans la baie de Tamaris, à La Seyne-sur-Mer, ils élèvent de délicieux poissons : loup, dorade, maigre.

Pierre élève aussi des coquillages (huitres et moules).

Beaucoup d’entre vous ont redécouvert le goût du poisson de leur enfance en dégustant ces “petites” merveilles.

LES PRODUITS

Les loups ou dorades sont proposés à la pièce mais aussi en filets (régal assuré avec rapidité imbattable en temps de cuisson et facilité de mise en œuvre !).

Le maigre n’est proposé que pour les fêtes de fin d’année (à farcir !) ou bien en filets fumés (délicieux !).

Il y a aussi la soupe de poisson, délicieux (oui oui, c’est le premier adjectif à proposer) et pratique. Bref, vous pouvez épater vos convives en un rien de temps.

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