Moulin de Nadal

Et oui là, on marche sur les pas de Sylvie (co-fondatrice) et de ses racines auvergnates ! Le Moulin de Nadal, c’était Jean-Marie, présent à la foire internationale de la châtaigne de Mourjou, en chataigneraie Cantalienne qui, depuis, a été remplacé par Coline, sa fille. A chacun des passages de Sylvie sur cet évènement local, c’étaient des discussions, des échanges, des achats (bien sûr !!) aussi, rien de plus naturel que de proposer à Jean-Marie de faire partie de l’équipe des producteurs Carrément Bio.

Ni une, ni deux, c’est les bras chargés de pots de confiture, marrons entiers, farines de châtaigne, lupin et autres délices que Sylvie revient de chaque séjour !

Coline a repris la ferme familiale et a tout naturellement continué sa présence chez Carrément Bio.

Les produits, ils sont chouettes ;-), labellisés AB bien sûr et même, pour certains, Nature & Progrès. Coline fait également de l’élevage et aussi des graines de lin (qu’elle donne régulièrement à manger aussi à ses bêtes !) topissimes, des farines, des confitures réalisées avec les fruits du verger…