Description

Vin rouge du Domaine Jauffret

Le rouge IGP MAURES : Belle robe grenat. Nez expressif et épicé (clou de girofle, cannelle) avec des notes fumées élégantes.

A l’agitation, on décèle des arômes de fruits secs (datte)  ainsi que d’agréables notes rôties et légèrement torréfiées (cacao). En bouche, l’attaque est souple et laisse place à un bel équilibre et à des tannins mûrs.

La finale sur des arômes grillés d’amandes et de noisettes est gourmande et persistante.

Accord mets et vins : Grillades, charcuterie, pigeon aux olives, viandes rôties, les fromages de vache.