Description
Vin rouge du Domaine Jauffret
Le rouge IGP MAURES : Belle robe grenat. Nez expressif et épicé (clou de girofle, cannelle) avec des notes fumées élégantes.
A l’agitation, on décèle des arômes de fruits secs (datte) ainsi que d’agréables notes rôties et légèrement torréfiées (cacao). En bouche, l’attaque est souple et laisse place à un bel équilibre et à des tannins mûrs.
La finale sur des arômes grillés d’amandes et de noisettes est gourmande et persistante.
Accord mets et vins : Grillades, charcuterie, pigeon aux olives, viandes rôties, les fromages de vache.